找准方向持续改善，月平均营业额达到28万以上

河北保定加盟商陈晓风开店心得

       我是河北保定加盟商陈晓风，85后，09年毕业，13年结婚生子，随着孩子到来的还有生活的压力，5000元的工资养活自己不是问题，但维持一个家庭的开销来说就有些捉襟见肘，为了能给家庭一个更好的生活条件，就萌生了自己创业的想法。具体做什么没有头绪，后来在网上了解到咱们的品牌后，就去门店体验了一下，感觉味道不错。后来经过深入了解感觉N多寿司，它的特点健康时尚符合大众的消费需求，就坚定了我做这个品牌的想法。

       2019年5月份做了第一家门店以后，开业3天平均每天才3000左右，还是在买一赠一的情况下。初战受挫，经过我的分析我认为我没有将产品的长处发挥出来，第一就是健康和口味，第二就是品质，第三就是出餐速度。健康和口味只能通过宣传和推广，让大家有一个认知的过程，不断从中积累潜在顾客。品质就是坚持原材料的新鲜，我感觉这个是最重要的，只有不断坚持高品质的产品才能有回头客。出餐速度，我们的寿司定位是小吃和快餐。快餐快字开头，上班族工作餐时间都是有限制的，其次我的门店仅有不到20平，堆满了人不利于顾客的循环，毕竟饭点就那么1到2个小时。所以我就从这三个方面改善，终于在不断积累中使门店月平均营业额达到28万以上。

       又在2021年8月27日的时候开了第二家店万达广场店，受疫情影响，开业营业额也不是很好，3天日均2500左右，不过经过不断的积累顾客，现在店月均营业额基本在12万左右，这个门店主要得益于周边的公司比较多，大额团餐特别的多，知名一点的像小米客服，平安，还有几个大型教育机构，这些企业都是从我这订过2次以上的团餐。最大的一笔是2万的团餐。我想说的是不要抱怨你的位置，只要找到适合你门店发展的路线，开在什么地方都可以盈利，最后再次感谢N多寿司这个大家庭。

花需要水   人需要爱   做寿司需要用心
做一份有温度的寿司~