用鸭蛋和面的竹升面

竹升面揉好面之后要用一根大腿那么粗的竹子，一个人坐在一头，另一头压在揉好的面上，通过控制自身的体重和力度，反复弹跳压面，将面皮压成薄厚均匀的一片之后，再拿到机器那里制面。别看这一弹一跳很好玩的样子，没有五年以上的功夫都不敢做这个动作。要对面团的湿润、厚度非常熟悉，然后就是每一下的力度和着力点要找好，才不会让面团开裂，呈现一个比较完整、均匀的状态。 看着无数次的动作慢慢把一团面团压成一块薄薄的面皮，就需要半个小时以上。而一块面皮只能做出三到四个面饼，可想而知这个工作量有多大。

竹升面和其他碱水面的区别在于，没有碱水味，爽滑弹牙之余，还能吃到和普通面条不同的是，选用鸭蛋，在揉面时粘稠的蛋液带来的粘性更大，也就是爽滑的原因。竹升云吞面打造健康竹升面，深受消费者的喜爱，好口碑不断。松盛竹升云吞面不同口味满足不同消费者的需求。竹升云吞面选用新鲜食材制作，在市场上更受欢迎，竹升云吞面加盟投资低利润高。

传统竹升面面馆里是用传统方法搓面、和面，然后用大竹竿打压面团而做的一种面条。传统竹升面非油炸更健康e口感筋道有嚼劲

)带淡淡蛋香味面条口感好的秘密， 严格精选纯净小麦，色泽光亮、细细银丝、韧度十足，百年传承，品质如一。

松盛竹升面严选纯净的小麦粉，每一颗小麦都选用湿润肥沃的优质土壤中成长起来的，而且经历了充足的阳光照射，用这样的小麦做出的面，麦香浓郁，营养丰富。非油炸，低脂低卡，含丰富的膳食纤维！口感爽滑筋道！爱吃主食的减脂减肥人士妥妥可以放心无负担吃它。